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百菜不如白菜好，诸肉还是猪肉香”，生活里，最养人的，往往是那些最寻常、最近处、最温和的东西。白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。下面就一起看看白菜的功效和做法吧!                                       

白菜的作用

白菜，可以也起到解毒的功效，主要是因为奶白菜能对我们的头发健康有很好的作用，特别是亮发的作用是很强的。                                                         

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吃白菜的时候能够发现，奶白菜是可以起到提高免疫力的功效，同时还可以利用吃白菜的方法来帮助我们明目，对健康是非常有要出的，同时奶白菜还对我们的心血管健康有好处。

白菜对于产妇来说是很适合吃的，能够有不错的益乳作用，同时奶白菜健脾和胃的作用也是很出色的，同时还可以利用吃白菜的方法来润肠，这样也是有很好疗效的，对我们解决肠胃不适有意义。白菜对女性来说是完全可以吃的，这样养颜护肤的功效是很强的，特别是对于养阴补虚，抗衰老抗辐射都是有很大作用的。

在白菜中是富含大量钙元素存在，这样就可以起到降低心血管通透性的功效，而且再加上奶白菜中的含铜量也是很多的，这样就可以帮助我们起到提高免疫力的功效，而且还可以对于我们的头发、皮肤以及骨骼组织的生长都是有好处的，而且还可以对我们脑子和肝、心等的发育都是有好处的。

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白菜炖粉条

主料：白菜400g、油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、猪肉适量、粉条适量、鸡精适量

做法：

（1）白菜洗净，用手撕成小块。

（2）猪肉切片。

（3）粉条用温水泡发。

（4）葱和辣椒切好备用。

（5）锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。

（6）倒入白菜，加盐翻炒片刻。

（7）再倒入泡好的粉条。

（8）添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。

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