腌辣椒的季节到了,教你腌辣椒方法,做法简单,存放一年都不坏
发布于 2022-01-16 09:15
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泡椒的季节到了。今天，边肖教你泡椒的方法。方法很简单，开胃可口，存放一年也不会坏。让我们仔细看看。
首先，我们准备适量的三线辣椒，一些小米椒，把辣椒放在清水，清洗一下，洗掉表面的一些灰尘和污垢。在清洗的同时，我们可以去掉辣椒梗。辣椒清洗干净后，放入筛网中晾干水分。
等表面水分干了，我们把辣椒切成小圈，这样腌制的时候更容易入味。切好后，全部放入容器中。
现在我们要准备一些蒜末和一些姜末，倒入辣椒中，然后倒入半勺白糖和一勺食用盐，搅拌均匀，腌制一会儿，大约三十分钟。
然后我们准备一些香料，一些八角，一块肉桂，一些香叶和一些小葱。
现在，让我们打开小火，倒入适量的食用油，然后将准备好的香料倒入锅中，炒出香味。当调料的颜色是黄色的时候，我们把所有的调料都捞出来，然后锅里的油就变得很香了。
锅里的油温冷却后，我们倒入半勺香醋、一勺酱油和少量酱油，然后开小火，把锅里的酱油烧开。煮沸后，关火，让其冷却。
30分钟后，辣椒已经腌制好，酱汁已经冷却。现在，我们把酱汁倒入胡椒粉中，彻底搅拌均匀。
然后我们拿一个干净的没有水和油的玻璃瓶，把所有的辣椒都放进去，密封保存。安装好后，放在冰箱的保鲜盒里，这样可以吃两个小时。这样腌出来的辣椒又脆又好吃，可以吃。如果你喜欢泡椒，不妨在辣椒价格便宜的时候多腌制一下，然后放在冰箱里保存，这样一年都不会变质。
以上泡椒的方法现在已经很清楚了。希望本期的内容能对大家有所帮助。
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