西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢,你们平时都吃对了吗?

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你知道西红柿和洋柿子是什么吗？是的，事实上，他是番茄的另一个名字。是不是很有趣？一般在西方国家叫番茄。在我们北方，习惯叫他“洋柿子”，不知道这个名字是怎么来的。你知道吗？

好了，废话少说。西红柿不仅好吃，而且还有很多功能。很多人觉得生吃好还是熟吃好？我们来看看细节。

生吃某物

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西红柿含有大量的维生素，经常食用可以预防上火、口腔溃疡等症状。由于维生素C遇热易变质，可直接用于补充维生素等微量元素，美白肌肤，抗衰老。或者可以切成块拌糖吃，代替正餐，不仅好吃，还能起到美容减肥的作用。

或者可以切成块拌糖吃，代替正餐，不仅好吃，还能起到美容减肥的作用。

熟的：

西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化能力，可以保护我们体内的细胞，消除我们体内的自由基，保护我们体内的基因不被破坏，在一定程度上防止癌症的变化速度。我们可以炒西红柿，因为炒的过程中细胞壁会被破坏，西红柿的红素可以充分释放出来。使番茄中红素的含量更高。

除了众所周知的番茄红素和番茄中的维生素C之外，还有一种我们通常更喜欢的增味物质，即味精，它是味精的成分，即谷氨酸，它起着氮代谢和新陈代谢的作用。然而，如果过量食用味精对健康有害，那么西红柿中的谷氨酸是最丰富的。因此，番茄酱的发明成为人们餐桌上经常出现的调味品。

番茄红素，盛产番茄，是目前植物中发现的最强氧化剂之一。红素是一种类胡萝卜素，在番茄中含量丰富，广泛存在于血液和人体各种组织中。近年来，各国研究人员对番茄红素，的抗肿瘤作用做了大量研究，肯定了番茄红素在这方面的显著作用，可以说已经成为应对肿瘤的重要法宝。

最后，西红柿不管生吃还是熟吃，都可以给身体带来一定的好处，这取决于你喜欢怎么吃。

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